Zu Plun Yellow Gin

Zu Plun Yellow Gin Gardasee – „Spirit of Garda Lake” in einem Gin

Den Geist des Gardasees in einem Gin einzufangen, das war die Idee von Brennmeister Florian Rabanser. Der gelernte Koch richtete sich auf dem alten, um das Jahr 1400 erbauten Plunhof in den Dolomiten mit Blick auf den Schlern zu Anfang der 2000er Jahre eine kleine Brennerei ein. Bei seinen Spirituosen setzt er auf die Qualität der Produkte aus dem Südtiroler Obst- und Weinbau, regionale Kräuter und Gewürze. Insgesamt 15 Botanicals tragen zum spannenden Geschmacksprofil des Yellow Gins bei, darunter Zitronen und Zypressenzapfen vom Gardasee. Schon beim Öffnen der Flasche steigt ein intensiv zitroniger Duft in die Nase, der die Sinne sofort nach Bella Italia versetzt. Auch der Geschmack ist von einer frischen Zitrusnote geprägt, die der junge Gin den Zitronen der Limonaia „La Garbera“ verdankt. Neben dem für Gin typischen Wacholdergeschmack darf sich der Gaumen auch auf würzige Nuancen der Zypressenzapfen freuen. Diese harmonische Mischung aus Zitrus, Würze und Wacholder bestimmt auch den Abgang. Der Yellow Gin ist die ideale Basis für einen leckeren Gin Tonic oder Gin Fizz.

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