Plantation XO 20th Anniversary Barbados Rum

Plantation Rum XO 20th Anniversary – aus Barbados mit Double Ageing

Die Plantation Rums von Cognac Ferrand, wie Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary, entsprangen dem Austausch von Holzfässern zwischen der Cognac-Destillerie Ferrand und karibischen Rum Distillers, die die Cognac-Fässer zur Reifung ihrer Destillate verwerteten. Ferrand kam so auf die Idee diese „Grand Cru“ Plantation Rums selbst in Frankreich nachzureifen und als Serie herauszubringen. In diesem „double ageing“ verbindet Ferrand französische Kellerei-Kunst mit karibischer Rum-Tradition. Das Goldstück dieser Serie ist sicherlich Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary.

Wie schmeckt Plantation XO Barbados Rum 20 Anniversary?

Geschmacklich bietet XO Plantation Rum 20th Anniversary im Tasting ein sanftes und weiches Aromenspiel:

• Im Geruch sehr angenehm, die Nase erinnert an Karamell, Frucht, Vanille, Milchschokolade, Kokos und warmen Toast.
• Auf der Zunge treffen Noten von reifer Banane, Mango, Orange und Kokos im unschlagbar sanften Geschmack auf süße Aromen wie Vanille und Gebäck, sowie herbe Facette, die an Kakao erinnern.
• Im Abgang weich, süßlich und dennoch kräftig und voll, lange anhaltend und mit Tabak, Kokosnuss und Kakao-Nuancen zartschmelzend herber werdend.

Plantation Rum 20th Anniversary – volles Aroma und höchste Qualität

Wie alle Rums von Plantation reift auch Barbados Extra Old Rum 20th Anniversary in der Karibik (hier natürlich auf Barbados) im feucht-heißen Klima in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das verschafft den unterschiedlich produzierten Destillaten aus Zuckerrohrmelasse einen großen Aromenreichtum.

Anschließend wird der Rum nach Frankreich verschifft, wobei die Bewegungen des Meeres ebenfalls den Reifeprozess im Fass beeinflussen („dynamic ageing“). Dort angekommen, werden die Destillate vom Kellermeister für das spezielle Plantation Rum Nachreifungs-Verfahren von Ferrand („double ageing“) in ehemalige Cognac-Fässer aus französischem Eichenholz umgefüllt, damit das volle Aroma ausgeschöpft werden kann. In diesen unterschiedlich stark getoasteten Fässern reifen Anteile des späteren Plantation XO 20^th Anniversary Rum Blends im kühlen kontinentalen Keller-Klima weitere zwei bis zehn Jahre, bevor sie miteinander vom Master Blender vermählt werden.

• Ausgewogener, sanfter Blend verschiedener Melasse-Destillate aus Column Stills und Pot Stills
• Cuvée sehr alter Barbados-Rums, größtenteils zwischen 8 und 15 Jahre in karibischem Klima gereift
• Double Ageing: Die Destillate werden zunächst auf Barbados in Ex-Bourbon-Fässern gelagert und später in Frankreich weitere 2–10 Jahre in Ex-Cognac-Fässern nachgereift
• Zart und weich mit vollem Aroma: idealer Sipping Rum, der dank seiner feinen Süße auch Einsteigern pur mundet
• Tolles Karibik-inspiriertes Flaschendesign mit Bastbändchen
• Mehrfach preisgekrönt mit Bestbewertungen: Best in Class Gold im RumXP Panel des Miami Rum Festivals 2016, Gold beim World Spirits Award 2017, Excellent & Highly Recommended (91 Punkte) bei der Ultimate Spirits Challenge 2018 und viele mehr

20 Jahre Plantation Rum: Extra alter Blend einst als Jubiläums-Abfüllung

Plantation 20^th Anniversary XO Barbados Rum entstand zum 20. Geburtstag der Marke Plantation und ist seither zum Bestseller avanciert. Die „20“ im Namen bezieht sich also nicht direkt auf das Alter des Rums, sondern auf das Jubiläum, dem der besondere Barbados Rum Blend einst gewidmet war. Dennoch kann man das Alter ähnlich hoch beziffern, da der Blend aus zwar unterschiedlich, aber überwiegend sehr lange im doppelten Reifeprozess gelagerten Destillaten vermählt wird, von denen einige die 20-Jahre-Marke erreichen.

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Eigentlich als Cognac-Destillerie gegründet, wendet das Maison Ferrand jahrzehntelange Erfahrung und akribisch erweitertes Wissen um die Fasslagerung an, um neben Cognac auch feinste holzfassgelagerte Rums unter dem Markennamen Plantation in Spitzenqualität zu liefern. Plantation Rum besinnt sich mit „dynamic ageing“ und „double ageing“ auf die historische Entwicklung, bei der die Reifung des Rums ursprünglich mit der Lagerung in Holzfässern auf dem Seeweg nach Europa begann. Den wunderschön in mit einem Bastband umschnürten Flaschen abgefüllten Plantation XO 20 Rum erhalten Sie sicher verpackt in kurzer Lieferzeit nach Ihrer Bestellung bei mySpirits.

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