Fassbind Abricot Obstbrand
von Fassbind
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Die vollreifen Früchte der alten Aprikosensorte Royal Luizet werden noch im Erntejahr abdestilliert. Riecht die Maische nach der Vergärung bereits wie Aprikosenkonfitüre, so zeichnet zusätzlich eine dezente Mandelnote den edlen, mindestens 12 Monate lang gelagerten Obstbrand aus, was daher rührt, dass die Aprikosen mit den Steinen destilliert werden.
Die vollreifen Früchte der alten Aprikosensorte Royal Luizet werden noch im Erntejahr abdestilliert. Riecht die Maische nach der Vergärung bereits wie Aprikosenkonfitüre, so zeichnet zusätzlich eine dezente Mandelnote den edlen, mindestens 12 Monate lang gelagerten Obstbrand aus, was daher rührt, dass die Aprikosen mit den Steinen destilliert werden.
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