Tomatin 14 Jahre Highland Single Malt Whisky

Tomatin 14 Jahre Post Casks – mit Tawny Port Wood Finish

Die schottische Brennerei Tomatin zählt zu den 10 größten ihres Landes und wird von Whiskyliebhaberinnen und Liebhabern heute mehr denn je mit Hochachtung gegenüber ihren Malts gerühmt. Die Tomatin 14 Jahre Abfüllung ist ein intensiv beeriger Vertreter. Zurückzuführen ist dies auf das Portwein-Cask-Finish: Nach der Reifung im Bourbon Barrel erfährt der Whisky ein etwa zwölf Monate andauerndes Finish in Tawny Port Pipes, die über 50 Jahre lang Portwein enthielten.

Die Fruchtigkeit von roten Beeren unterscheidet ihn auch vom 12-jährigen Tomatin, dessen Fruchtigkeit eher an Äpfel und Birnen erinnert. Tomatin 14 eignet sich für alle, die intensive Whiskybegegnungen und den typischen Charakter von Port Casks schätzen. Der Whisky kommt ohne Kühlfiltrierung und Farbstoffe aus.

Wie schmeckt Tomatin 14 Jahre Single Malt Whisky?

• Rotgoldener Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands.
• Das fein-süße Aroma wird von beerigen Anklängen dominiert und bringt einen intensiven, vollen Eindruck von Fruchtsalat in die Nase. Würzige Vanille rundet den Eindruck ab.
• Der Geschmack zeigt sich weich, süß und geschmeidig, dabei weiterhin fruchtig nach roten Beeren mit Nuancen von Honig und reichhaltigem Toffee.
• Der Abgang ist vergleichsweise trocken, zarte Fruchtnoten und nussige Facetten hallen lange nach.

Tomatin Single Malt – zahlreiche Preise für die Abfüllungen

Es scheint gängig zu sein, dass die Single Malt Whiskys von Tomatin aus den schottischen Highlands mit Preisen geradezu überhäuft werden. Sie überzeugen offensichtlich auf ganzer Linie. So auch der 9-fach ausgezeichnete Tomatin 14 mit seinem vielversprechenden Portwein-Fass-Finish. Unter anderem durfte sich die Destillerie mit ihrer Standardabfüllung 2019 über Doppelgold bei der San Francisco World Spirits Competition freuen.

Wie wird Tomatin 14 hergestellt?

Noch bis weit ins 20. Jahrhundert betrieb Tomatin als damals größte Destillerie mit viel Exportnachfrage ganze 23 Brennblasen, davon 12 Wash- und 11 Spirit-Stills. Später besann sich das Unternehmen, auch nach einem kurzweiligen Einbruch, auf die Bedeutung von Qualität statt Massenproduktion und schränkte die Menge drastisch ein. Heute sind noch sechs Wash Stills und vier Spirit Stills in Betrieb. Das verwendete weiche Highland-Wasser stammt auch heute noch vom Allt-na-Frith, der in der Nähe der Monadhliath Mountains liegt. Ein traumhaftes Gebiet mit wunderbarer landschaftlicher Topografie und für spannende Whiskys prädestinierten klimatischen Bedingungen – gerade auf den über 300 Metern Höhe, auf denen die Brennereigebäude liegen.

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