Teeling Single Pot Still Irish Whiskey

Teeling Single Pot Still – eine Hommage an die Dubliner Brennkunst

Die Teeling Whiskey Distillery aus Irland kombiniert in ihren Malts gerne irische Tradition und Brennkunsthandwerk mit frischem, modernem Wind. Durch diesen Ansatz zeichnet alle der in kleinen Chargen produzierten Destillate ihr ganz eigener Charakter aus. Die internationale Expertenwelt ist sich über die damit verbundene Qualität der Whiskeys einig und verlieh dieser Überzeugung bereits mit über 300 Auszeichnungen Ausdruck. Teeling Single Pot Still wurde bei den Irish Whiskey Awards 2019 als New Irish Whiskey Gold Medal Winner geehrt.

Teeling Single Pot Still Whiskey – die Charakterzüge des Malts

Der Pot Still Whiskey ist laut Brennerei der unverfälschte Inbegriff des „Dubliner Stils“ und eine Hommage an die Art, wie man hier Whiskey brennt. Er war bei der Brennereieröffnung 2015 der erste eigens produzierte Malt. Als solches basiert er auf einer irischen Maische die jeweils zur Hälfte aus gemälzter und ungemälzter Gerste besteht und in hölzernen Wash Backs fermentiert wird. Nach der dreifachen Destillation im Pot-Still-Verfahren erfolgt die Lagerung in Virgin Fässern aus amerikanischer Weißeiche, Ex- Bourbon- und ehemaligen Sherry-Fässern.

Wie schmeckt Teeling Single Pot Still Whiskey?

• Goldfarbene Irish Whiskey Abfüllung aus Dublin.
• Das Bouquet beschreibt ein Zusammenspiel von floralen Anklängen, Honigsüße, saftigen Trauben und Zitrusfrüchten.
• Der Geschmack bestätigt den ersten Eindruck, der hier von einer pfeffrigen Würze und einem Hauch Gebäck umspielt wird. 
• Der trockene Abgang hält gebrannte Mandeln und Anklänge von Ahornsirup bereit.

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