Kavalan Whisky

Kavalan Whisky – von Anfang an auf Erfolgskurs

Die Kavalan Distillery gehört zur King Car Group, einem taiwanesischen Lebensmittelunternehmer. Mit der Gründung 2005 erfüllte sich der Präsident von King Car, Tien-Tsai Lee, einen lange gehegten Traum. Die Brennerei liegt unweit der Hauptstadt Taipeh im Yilan County im Nordosten Taiwans. Mit der Wahl des Markennamens wollte Lee die Tradition, Kultur und Landschaft der Region ehren, denn der Begriff „Kavalan“ geht zurück auf die Ureinwohner von Yilan. Bereits wenige Monate nach der Eröffnung der Destillerie, erblickte der erste New Make das Licht der Welt. 2008 folgte Kavalan Single Malt Classic, der sich bald schon über eine große internationale Anhängerschaft und zahlreiche Auszeichnungen freuen durfte.

Kavalan Whisky-Herstellung in subtropischem Klima

Das subtropische Klima und die hohe Luftfeuchtigkeit stellen die Kavalan-Hersteller einerseits vor Herausforderungen, andererseits ergeben sich dadurch auch Vorteile. So wird der Reifeprozess durch das feucht-warme Klima massiv beschleunigt. Die Whiskys bieten nach vergleichsweise kurzer Lagerung ein komplexes, vielschichtiges und tiefes Aromenspiel, das seinen älteren schottischen Geschwistern in nichts nachsteht. Kavalan Whiskys kommen ohne Altersangabe in die Flasche. Die vorgeschriebene Mindestlagerungszeit in Taiwan beträgt 2 Jahre. Da die klimatischen Bedingungen den Anbau von Gerste nicht zulassen, muss das Malz aus Schottland und Finnland importiert werden. Kavalan verwendet hauptsächlich ungetorftes Malz. Das Wasser kommt aus lokalen Quellen des nahe gelegenen Xueshan Gebirges. Es ist bekannt für seinen besonders weichen Charakter und leicht süßlichen Geschmack.

Der Hausstil von Kavalan Whisky – wie schmecken die Single Malts?

Die Whiskys der Kavalan Brennerei zeichnen sich insgesamt durch einen besonders fruchtigen Charakter aus, der an Speyside Whiskys erinnert. Besonders exotische Früchte wie Mango und Banane, aber auch Kokos, Vanille und nussige Facetten prägen Duft und Geschmack der Single Malts. Die genauen Geschmacksnoten hängen natürlich von der jeweiligen Fasslagerung ab – und da setzt Kavalan auf ein breites Spektrum: von First Fill und Refill Bourbon- Casks über Sherry- Portwein-, und Weinfässer ist alles vertreten.

Kavalan Whisky kaufen & einzigartige Genussmomente erleben

Bei Kavalan Whisky werden Einsteiger, Kenner und anspruchsvolle Genießer gleichermaßen fündig. Die Whiskys genießen einen erstklassigen Ruf, was sich nicht zuletzt an einer Vielzahl von Prämierungen und Medaillen zeigt. Die Liste ist lang und es gibt kaum einen renommierten internationalen Wettbewerb, bei dem Kavalan nicht mit Gold ausgezeichnet wird.

Kavalan Single Malt Classic – das Flaggschiff der Marke

Er ist der erste, beliebteste und meistverkaufte Whisky von Kavalan, Single Malt Classic. Der Non-Age-Statement Whisky reift in 6 verschiedenen Fasstypen, darunter Bourbon-, Sherry- und Weinfässer. Blumig, fruchtig und angenehm süß begeistert er mit Noten von Mango, Birne, Orange und Vanille.

Ebenfalls zum Standard-Sortiment gehören:

• Kavalan Sherry Oak: Der Single Malt reift ausschließlich in spanischen Oloroso Sherry-Fässern und betört die Sinne mit spannenden Frucht- und würzigen Eichen-Noten.
• Kavalan Concertmaster Port Cask: Nach der Reifung in Bourbon-Casks erhält der Single Malt ein Finish in Portwein-Fässern. Fruchtige Süße mit Nuancen von Vanille, Kokos und Honig prägen seinen Charakter.

Kavalan Whisky für Kenner: die Solist Serie

Die Solist Reihe verwöhnt Whisky-Liebhaber mit besonders edlen Unikaten. Es handelt sich um limitierte Single Cask Abfüllungen in Fassstärke. Die Etiketten der Flaschen sind mit der jeweiligen Fass- und Seriennummer und Signatur des Master Blenders versehen. Ein edles Geschenk für Connaisseurs!

• Kavalan Solist Sherry Cask verströmt bereits beim Öffnen der Flasche einen würzigen Duft mit nussigen Nuancen und pikanten Gewürzen, was von einer leichten Vanille-Süße eindrucksvoll ausbalanciert wird.
• Komplex und seidig-weich verwöhnt Kavalan Solist Ex-Bourbon mit intensiven Noten von Eiche und Vanille die Sinne. Das Geschmackserlebnis wird durch einen würzigen Abgang schön abgerundet.

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