Highland Park Cask Strength Single Malt Whisky

Highland Park Cask Strength – Single Malt von der Isle of Orkney

„Robust & Intense“, so beschreiben die Hersteller ihren Highland Park Cask Strength Release No. 1, der ohne Altersangabe auf den Markt kommt. Die Beschreibung trifft ins Schwarze. So entwickelt der edle Single Malt während seiner Reifezeit in von Master Blender Gordon Motion höchstpersönlich ausgewählten Ex-Sherryfässern aus amerikanischer Eiche verschiedenen Alters sein komplexes und intensives Aromenspiel. Abgefüllt wird der Whisky in Fassstärke mit stolzen 63,3 % Vol.

• Bei der ansehnlich warmen goldenen Farbe des Whiskys wurde nicht nachgeholfen, er erhält diese rein durch die Reifung in Fässers.
• In der Nase entfalten sich die für die schottischen Inseln typischen Rauch- und Torfaromen, untermalt von süßen Vanillenoten und einer blumigen Spur von Veilchen.
• Zunge und Gaumen begeistert der Whisky vollmundig, kräftig und reif mit Noten von weichem Toffee, Heidehonig, Muskatnuss und sonnenverwöhnten Zitrusfrüchten. Auch im Geschmack bildet eine leichte Rauchigkeit die Basis.
• Mit einem langen Abgang wird der Whisky-Genuss perfekt abgerundet. Das Finish vereint würzige und süße Facetten, die an Crème brûlé erinnern, harmonisch.

Highland Park Cask Strength – Whiskytradition seit 1865

Die traditionsreiche Highland Park Distillery ist die nördlichste Brennerei in Schottland. Hier wird bereits seit 1865 Whisky gebrannt. Die Whiskys sind bekannt für ihr kräftiges Aroma, das von Seeluft, Heidekraut und Torfrauch geprägt ist. Das ist kaum verwunderlich, denn auf den kühlen Orkneys gibt es große Vorkommen eines süßen, etwa 4000 Jahre alten Torfs, der aus dem Hobbister Moor gewonnen wird.

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