Deanston Virgin Oak Highland Single Malt Whisky

Deanston Virgin Oak – in zwei Fassarten gereifter Highland Single Malt

Für ihren Virgin Oak Whisky verwendet die schottische Deanston Destillerie aus den südlichen Highlands ausschließlich regional angebaute Gerste der umliegenden Bauernhöfe. Nach der Destillation darf der Single Malt zunächst in Ex-Bourbonfässern einer familiengeführten Küferei aus dem US-Bundesstaat Kentucky reifen, was seinen subtil-pikanten Charakter prägt. Das anschließende Finish in Virgin Oak Casks verleiht dem Whisky ebenfalls würzige Aromen. Die für die Highlands typische fruchtige Süße balanciert die Würze angenehm aus, sodass diese eher im Hintergrund mitschwingt. Wie üblich bei Deanston erfolgt die Abfüllung ohne Kühlfiltrierung und ohne Färbung.

Deanston Virgin Oak – Nosing & Tasting des Whiskys

• Im Duft darf sich die Nase auf ein üppiges Aromenspiel von junger Eiche, Zitrus, Apfel, Muskatnuss und süßer Gerste freuen.
• Der süße Geschmack offenbart Noten von kandierten Früchten, Heidekraut, Vanille-Toffee und Honig, umspielt von einer dezent-pikanten Würze.
• Der Abgang ist geprägt von Honigsüße, Eiche, Malz und einer leichten Würze.

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Im Gegensatz zu anderen schottischen Brennereien kann die Deanston Distillery nicht auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken. Denn die Brennerei wurde erst 1965 eröffnet. Die Whiskys werden in sorgfältiger Handarbeit hergestellt und regelmäßig mit Goldmedaillen und Preisen belohnt, so auch Deanston Virgin Oak, für den es unter anderem bei der International Wine and Spirit Competition 2020 eine Goldmedaille und das Prädikat „Outstanding“ gab.

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