Bunnahabhain Ceòbanach Whisky

Bunnahabhain Ceobanach Whisky – Geschmack von Rauchnebel

Ceòbanach wird übersetzt mit „smoky mist“ – rauchiger Nebel, der entsteht, wenn man ein kleines Torffeuer direkt am Meer entfacht und sich die kühle, salzige und feuchte Meeresbrise mit dem Torfrauch vermischt. Und genauso soll Bunnahabhain Ceobanach Single Malt Whisky auch schmecken. Als einer der ersten stark getorften Whiskys von Bunnahabhain verbindet Ceobanach Whisky maritime Noten der mindestens 10-jährigen Lagerung in unmittelbarer Küstennähe mit dem eher fruchtigem Bunnahabhain-Brennereicharakter und einem faszinierend intensiven Torfgeschmack, dessen Rauchigkeit vom ersten Riechen bis zum langen Abgang interessante elegante Facetten entfaltet, die unter anderem mit „Teer“, „Seetang“, „Antiseptikum“ beschrieben werden.

Bunnahabhain Ceòbanach kaufen – zum Ursprung des Torffeuers

Bis in die 1960er Jahre war die 1881 gegründete Brennerei Bunnahabhain eine typische Islay-Destillerie mit intensiv rauchigen und torfigen Single Malt Whiskys. Dann schwenkte sie um und machte sich einen Namen als Ausnahmeerscheinung auf Islay: Unpeated Whisky, also solcher aus ohne Torffeuer gedarrtem Malz und entsprechend ohne den charakteristischen Torfrauch-Geschmack, wurde zum Markenzeichen von Bunnahabhain. Erst seit den 2000er Jahren besann man sich auch bei Bunnahabhain wieder auf die Tradition des Darrens mit Torf-Rauch, die Islay zur berühmtesten und berüchtigtsten Whisky-Insel Schottlands und der ganzen Welt machte. Bunnahabhain Ceòbanach Whisky ist einer der ersten Abfüllungen der Bunnahabhain Distillery, die wieder an die klassischen Torffeuer des 19. Jahrhunderts erinnert. Wie alle aktuellen Bunnahabhain Whiskys ist er ungefärbt und nicht kältefiltriert.

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