Benrinnes 15 Jahre Speyside Single Malt Whisky

Benrinnes 15 aus der Flora & Fauna Collection von Diageo

Insgesamt elf herausragende Single Malt Whiskys vereint die Flora & Fauna-Kollektion des Spirituosenunternehmens Diageo, das einige der bekanntesten Brennereien Schottlands unter einem Dach vereint. Die Kollektion bietet damit Brennereien Raum, die sonst vorwiegend in Blended Malts fließen. Die Serie aus eigenständigen Abfüllungen bietet dadurch einen ganz neuen Blick auf sonst nicht erhältliche Scotch Whiskys mit Sammelcharakter. Gerade auch, weil einige der Brennereien beinahe völlig aus dem Fokus des öffentlichen Interesses geraten sind. Der sprechende Name der Serie stammt vom berühmten Autor Michael Jackson, aus dessen Feder gleich mehrere einschlägige Whisky-Standardwerke stammen. Um den in „Flora & Fauna“ verwebten Natureinfluss auch bildlich zu unterstreichen, ziert das Etikett jeder Flasche ein anderes Tier aus der Umgebung der Brennerei – bei Benrinnes 15 der stolze Auerhahn.

Wie schmeckt Benrinnes Flora and Fauna?

Stolz wie der Auerhahn seine Federn präsentiert Benrinnes 15 Nuancen, die zwischen dunkel-beerigen Anklängen, Trockenobst und Zitrusnuancen wie Orange changieren. Bereits in der Nase wird dieser Charakter, untermalt von süßen Facetten, deutlich. Am Gaumen gesellt sich eine intensive Würzigkeit zu diesem ersten Eindruck, angenehme geschmackliche Spitzen von Torf lassen sich ebenfalls vernehmen. Die Früchte, auch in Form von etwas Sherry, treten hier wieder selbstbewusst ins Rampenlicht, nur ab und zu von einem Hauch Chili-Schärfe und etwas Rauch durchzogen. Abgerundet wird der Eindruck von etwas Schokolade und leicht geröstetem Kaffee. Das Geschmackserlebnis zeigt sich auch im Abgang weiterhin spannend, hier treten weitere Facetten von Karamellsüße hinzu, die von einem trockeneren Ausklang mit sanften Eichennoten abgelöst wird.

• Mahagonifarbener Single Malt Scotch Whisky vom namensgebenden Berg Ben Rinnes.
• Das Aroma zeigt sich fruchtig intensiv, dunkle Beeren verschmelzen mit einer feinen Karamellsüße. Hinzu kommen Leder und Rauch, sowie florale Töne.
• Der Geschmack bestätigt den ersten Eindruck, bringt aber neue Facetten wie Rauch, Chili und Trockenobst ins Spiel.
• Der anhaltende Abgang präsentiert sich nach einer letzten Süße trocken und mit den Gaumen umschmeichelnden Holz-Nuancen und Tanninen. 

Benrinnes 15 Jahre Flora and Fauna – so wird er hergestellt

Das Etikett des 15-jährigen Benrinnes lässt verlauten, was Whisky aus der 700 Fuß, also etwas mehr als 200 Meter, über dem Meeresspiegel und auf dem namensgebenden Ben Rinnes liegenden Brennerei ausmacht. Hier fließt das verwendete Quellwasser durch Granitgestein, hier bläst die frische Brise, die der Single Malt während der 15 Jahre langen Reifephase atmet. Doch bevor es so weit ist, wird dieser Tropfen in für die Destillerie typischen, kleinen Brennkesseln (zwei Wash-, zwei Intermediate- und zwei Spirit-Stills) dreifach destilliert, was dem ausgesprochen weichen Charakter zugutekommt. Die Brennkessel erzeugen neben dem komplexen Geschmacksprofil, ein besonders aromatisches und dickflüssiges Destillat mit nahezu herzhaften Nuancen.  

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